Напоследък човек не може да отвори едно списание или сайт за здраве, без да попадне на нещо за есенциални мастни киселини. Навсякъде ги има – в хранителни добавки, в масла и дори в козметика, но малцина знаят какво представляват. Есенциалните мастни киселини са онези мазнини, които тялото ни не може да произведе, а трябва да си ги набавяме отвън – чрез храна или чрез добавки.
Затова и се наричат така, те участват във всичко – от изграждането на клетъчните мембрани до правилното функциониране на мозъка и сърцето. Без тях няма истиснки баланс, но тук идва интересното – не всички мазнини са лоши. Точно тези добавки доказват, че мазнините могат да бъдат и приятели, стига да са използвани правилно.
Защо тялото ни не може само да си произведе есенциални мастни киселини?
На пръв поглед звучи несправедливо, но организмът ни е сложна система и все пак има пропуски. Есенциални мастни киселини не могат да се синтезират, защото в човешкото тяло липсва определен ензим, който може да ги създаде от други вещества. Това означава, че сме зависими от храната. Кои са основните групи и техните функции:
- Рибено масло-3 – поддържат здравето на сърцето, подобряват концентрацията;
- Рибено масло-6 киселини – участват в изграждането на клетъчните стени;
- Киселина-9 – подпомагат холестеролния баланс, дори тялото да има възможност само да ги произвежда, това е жизненоважно вещество.
- Витамин D – подобрява усвояването на калция и фосфора;
- Витамин А – поддържа доброто зрение, здравето на кожата и имунната система.
Истинският трик е в баланса и в правилния продукт – в аптеки Мирабел има голямо разнообразие. Когато съотношението е правилно, действат като естествен щит. Недостигът може да се прояви по много начини – суха кожа, чупливи нокти, умора и раздразнителност. Това не са дреболии, а сигнали, че нещо в организма не е наред.
Каква точно е ролята на Омега-6 и защо е важна?
Сега идва ред на другата звезда, която е позната на почти всички, но се пренебрегва, защото не се говори толкова за нея. Много хора чуват за Омега-3, но забравят, че Омега-6 също е много важна. Тя е част от групата на есенциални мастни киселини и има ключова роля за растежа, възстановяването и доброто състояние на кожата. Без нея клетъчните мембрани не биха били стабилни, а хормоналният баланс – разстроен.
Съдържа се в слънчогледово олио, соево, царевично и шафраново олио, както и в ядки и семена. Проблемът е, че в съвременното хранене Омега-6 често е прекалено много. Почти всяка преработена храна, дресинг или пържено ястие го съдържа в себе си. И когато тя надвиши нуждите ни, балансът в организма започва да се нарушава.
Как да разберем, че имаме нужда от Омега-6?
Тук идва заблудата, защото тя не е враг, а е жизненоважна. Както често става, всичко опира до мярка и Омега-6 не е изключение. В правилни количества тя помага – засилва имунната система, подобрява състоянието на кожата и косата, участва в изграждането на мускулите и дори успява да подпомага репродуктивните функции.
Проблемът идва, когато съотношението между тях стане твърде едностранно. В идеалния случай трябва да бъде около 1:3 или 1:4 в полза на Омега-6. Рядко може да се набавя от естествени източници, затова идват на помощ хранителни добавки с вещества като ядки, семена, студено пресовани масла. Друго е, че има преработени храни, които преливат от нея, но е важно да подберем качествена Омега-6 от аптеката.
Как да намерим правилния баланс между есенциални мастни киселини и Омега-6?
Не е толкова сложно, колкото звучи. Трябва да започнем с храната – по-малко пържено и по-малко пакетирано. Повече естествени продукти, риба, авокадо, ленено семе. Ако не можем да си осигурим достатъчно есенциални мастни киселини от храната, има смисъл да ги приемам като добавка. Особено през студените месеци, когато диетата става значително по-бедна. Това не са неща, които никак не трябва да избягваме.
Не става дума за диети, моди и тенденции. Става дума за нещо просто – да дадем на организма това, което наистина му липсва, но без да прекаляваме. Това не са врагове, нито чудодейни решения, а са част от голямата картина. Тази, в която се чувстваме здрави, енергични и живи през забързаното ежедневие, което всеки от нас води.
Лесна навигация с тяхната карта на сайта.
Изпращайте ваши снимки и информация на [email protected]
facebook Присъединете се към нашата Facebook група за новини от Търговище и региона.
